Wein & Drinks
Egal ob Wein, Bier oder Spirituosen – wir legen Wert auf Produzenten, die traditionell, handwerklich und im Einklang mit der Natur arbeiten. theNOname wird von Star Wine List empfohlen, dem Führer zu großen Weinbars und Restaurants in Berlin. Wir legen Wert auf Weingüter, die mit Leidenschaft und Herzblut bei der Sache sind. Neben unseren Weinen findet ihr auch alkoholfreie Drinks auf der Karte.
Ob Kombucha, Wasserkefir, Säfte oder Auszüge, hier wird sogar jeder Weinliebhaber fündig. Auch einige Biere, Cidre und handwerklich hergestellte Spirituosen von kleinen Manufakturen bieten wir an. Wir sind immer auf der Suche nach neuen spannenden Produkten, um euch stets eine große Auswahl aus Klassikern und Überraschungen bieten zu können.
Die Getränkekarte
Naturweine
Unsere Weinkarte umfasst rund 200 Positionen, diese stammen aus der alten Welt, von meist kleinen Weingütern, die im Einklang mit der Natur arbeiten und das Terroir der jeweiligen Region abbilden.
Dabei trifft Tradition auf Moderne und spiegelt damit die Vielfalt der faszinierenden Weinwelt wieder. Naturweinliebhaber werden bei uns auf jeden Fall fündig.
“klassische” Weine
Es finden sich neben Natur- und Orangeweinen auch klassisch ausgebaute Weine auf der Karte. Wir haben für jeden Gast den richtigen Wein parat.
Für die besonders Weinaffinen gibt es auch seltene Raritäten zu entdecken.
Spirituosen
Die Weinkarte ergänzen ausgewählte Flaschenbiere von Brauereien mit Kult-Charakter und eine große Auswahl handwerklich hergestellter Spirituosen von über 30 verschiedenen, teilweise prämierten und kleinen unbekannten Destillerien.
Alkoholfreie Getränke
Dabei muss es nicht immer Alkohol sein! Für alkoholfreie Alternativen kreieren wir in liebevoller und aufwändiger Handarbeit Essenzen, Kefire, Kombuchas und Säfte, die der Weinbegleitung durchaus Konkurrenz machen.
Naturweine
Wine by the Glass
- Cantina della Volta, Bomporto, Emilia Romagna / Italien
2016 Lambrusco di Sorbara Spumante Rosé, Brut
12
- Claus Preisinger, Gols, Neusiedler See / Österreich
2021 St. Laurent, Méthode Ancestrale
11
- Weingut Peter Jakob Kühn, Rheingau / Deutschland
2020 ,Hallgarten Reserve’ Riesling
9
- Weingut Enderle & Moll, Baden / Deutschland
2021 Grauburgunder Maischevergoren
9
- Weingut Rosi Schuster, Burgenland / Österreich
2021, Aus den Dörfern‘ Grüner Veltliner & Gemischter Satz
8
- Domaine la Touraize, Jura / Frankreich
2019 ,les Voisines’ Arbois Chardonnay
10
- Aphros Wine, Vinho Verde / Portugal
2017 ,Aphros Daphne‘ Loureiro
9
- Azienda Agricola Cantrina, Lombardei / Italien
2021 Rosanoire Rosato, Pinot Noir
8,5
- Agricola Calafata, Toscana / Italien
2018 ,Majulina‘ Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
11
- Quinta de La Quietud, Toro / Spanien
2016 Tempranillo Reserva
12
- Domaine Pouderoux, Maury / Frankreich
2019 Maury ,Vendange‘
7
Sparkling Wine
- Griesel & Compagnie, Bensheim / Hessische Bergstraße
2018 Riesling Brut ,Tradition‘
65
- Weingut Schmitt, Flörsheim-Dalsheim / Rheinhessen
2019 ,Pinot Sekt Natúr‘ Brut Nature Weißburgunder, Spätburgunder
75
- Nico Espenschied, Flonheim-Uffhofen / Rheinhessen
2021 ,Weisse Sause‘ Méthode Ancestrale, Brut Nature Scheurebe, Riesling
65
- Vin de LaGamba, Flonheim / Rheinhessen
2021 ‚Frauenpower Rosé‘ Siegerrebe, Dornfelder, Riesling
55
- Nibiru, Schönberg am Komp / Kamptal
2019 Grüner Veltliner, Méthode Ancestrale
55
- Claus Preisinger, Gols / Neusiedler See
2021 St. Laurent, Méthode Ancestrale
65
- Domaine la Renière, Le Puy-Notre-Dame / Loire
2018 ‚Rosé Uru-Anna‘, Brut Nature Cabernet Franc
70
- De Sousa et Fils, Côte des Blancs / Champagne Champagne
Réserve, Blanc de Blancs, Grand Cru, Extra Brut Chardonnay
120
- Domaine Larmandier-Bernier, Côte de Blancs / Champagne
,Latitude’ Blanc de Blancs, Extra Brut Chardonnay
150
- Tarlant, Vallée de la marne / Champagne Champagne Zero
Brut Nature Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
105
- Vega Aixalà, Tarragona / Katalonien
2021 ,Emma Ancestral‘ Albariño
65
- Azul y Garanza, Carcastillo / Penedès
2019 ,Funambul Equlibri Natural‘ Xarel.lo, Macabeo, Parellada
55
- Cantina della Volta, Bomporto / Emilia Romagna
2016 Lambrusco di Sorbara Spumante Rosé, Brut
70
- Valentina Passalacqua, Apricena / Apulien
2019 ,Pet Peace Rosato‘ Negroamaro
55
- Ostmost, Berlin / Deutschland
Cider ‚Rotfuchs Wild Outcider‘ 0,33l
7
- Andi Weigand, Iphofen, Franken / Deutschland
2020 Cider
30
- Stefan Vetter, Gambach, Franken / Deutschland
2019 Cidre ,Methode Rurale‘ Cidre made with old apple varieties from meadow orchards
50
- Kystin, Bretagne / Frankreich
Cidre ‚Cuvee XVII‘ Cidre made from 16 apple varieties and chestnuts from Redon
60
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